Il menu del Capodanno Country 2014 menu di Capodanno

Il cenone di Capodanno 2014 al Casale di Emma ha previsto un buffet per gli adulti ed un menu adatto ai bambini


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menu di Capodanno menu di Capodanno - Le spighe di grano siciliano con i prodotti tipici siciliani sullo sfondo

I prodotti della terra di Sicilia, per festeggiare il capodanno ricordando le nostre tradizioni

Abbiamo festeggiato il Capodanno 2014 in campagna con un menu a base di prodotti tipici siciliani. Leggi il menu, il programma della serata e acquista i biglietti online.

Gli antipasti

  • Tartara di manzo
  • Insalata russa
  • Parmigiana di melanzane
  • Peperoni ripieni saporiti
  • Fantasia di sottoli con pane caldo di Resuttano
  • Torte salate contadine
  • Selezione di salumi e formaggi
  • Ricotta fresca delle campagne di Resuttano
  • Pane fresco di Resuttano

I primi piatti

  • Crespelle con ricotta fresca e spinaci
  • Cavate alla norma al cartoccio

I secondi piatti

  • Stinco di maiale al forno
  • Arrotolato di vitello siciliano
  • Salse di accompagnamento

I contorni

  • Caponata siciliana
  • Patate al forno tradizionali
  • Fantasia di verdure grigliate
  • Insalata di finocchi e arance siciliane

La frutta

  • Macedonia con frutta di stagione
  • Frutta secca
  • Arance di Sicilia

I dolci

  • Parfait di mandorle con salsa al cioccolato fondente
  • Buccellato di Resuttano
  • Panettone, pandoro e bollicine

e per concludere bene e iniziare meglio

  • Cotechino, lenticchie e uva del buon augurio

Le bevande

Il menu dei bambini

I bambini nelle campagne siciliane

Per i bambini abbiamo previsto un menu differenziato, che sarà servito a parte per andare incontro ai gusti dei più piccoli e alle esigenze dei più grandi.

  • Selezione di salumi e formaggi
  • Ricotta fresca delle campagne di Resuttano
  • Pasta al forno saporita
  • Cotolette
  • Patate al forno gustose
  • Pane di Resuttano
  • Spremuta fresca d'arance siciliane
  • Macedonia con frutta di stagione
  • Panettone e pandoro
  • Acqua - Coca Cola

Il tarocco rosso di Sicilia

Sicilia Sicilia - Taglieri di formaggi e salumi siciliani

I salumi ed i formaggi delle campagne nostrane, dove i pascoli sono più verdi e più freschi.

ricotta fresca ricotta fresca - ciotole di ricotta fresca siciliana

La ricotta fresca delle campagne di Resuttano

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